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猴脑菌菌作为食材，是上好的美味佳肴，猴脑菇菌脆嫩可口，风味---，可以凉拌、清炒、煮汤、炖汤、拼盘等，做出来的菜肴有口感、有弹性，也具有---的---价值，---消费者的喜爱。做餐饮的都知道核桃菇、核桃菌也叫核桃菇、好吃---、特色核桃菇核桃菌炒菜干锅等欢迎选购。

核桃菌干货直径大约在2-3cm左右，因其---的营养价值而且市场培育量较小，产地主要集中在山东河南，安徽 一带，因此，目前市场价格也算是菌类中比较昂贵的一种，是酒店菜品的选择。

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