榆耳即肉色粘韧革菌，又名粘韧革菌，我国东北地区民间俗称榆耳、榆蘑和沙耳。榆耳子实体单生或覆瓦状叠生，较小或中等大，无柄或有极短的柄，胶质，新鲜时柔软，干后收缩成质，坚硬。菌盖初期近球形，渐平展，呈半圆形、贝壳形、扇形或盘状，边缘---，直径2~13厘米，厚3~10毫米，表面污白色、米黄色或橘黄色，被松软而厚的绒毛，密布小疣。菌肉粉红色至淡褐色，半透明至近胶质。子实层面粉肉色或淡土黄褐色，具辐射状曲折的棱脉，表面似有粉末。孢子无色，卵形至椭圆形；（2）榆耳是我国东北地区特有的药食兼用---，在榆耳子实体浸提液中，含有类似（商品名痢特灵）的活性成分。产地民间采后晒干保存，用于---，与鸡蛋煮或炒食可治，与红枣水煮食用则可治红痢等肠道---，---是对红疾奇特，食用1~2片即可---。5、为防止蟑螂、蚂蚁和老鼠咬破薄膜袋，还需把密封的薄膜袋放进虫、蚁进不去木箱、木桶或铁皮箱。 

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榆耳，榆耳又称榆蘑，俗称：沙木耳，榆黄木耳、榆耳菜等，主要生长在腐朽的榆木墩子上，每年7到11月份,大雾的天气环境中生长。

其子实体质地胶质，形态似，但粉红棕色，富有弹性。榆耳味道鲜美，---，享有“森林食品”的美称。榆耳子实体含有丰富的蛋白质，蛋白质的含量介于动物与植物之间，是一种高蛋白低脂肪的食品，榆耳营养丰富，经常食用该菌可增强体质，可以作为食品使用