榆耳菌是灵芝菌一种珍贵的食用菌，我省东北和西北部山区均有出产。每年8--10月久雨初晴之际，是榆耳菌的盛产季节。在深山密林中潮湿温和、空气流通的地方，一只只毛茸茸的榆耳菌寄生在榆树，榆耳干货技术指导，桦、栎等树干上。并带有淡黄或粉红，远望颇似一片片乖巧的灵芝，故得名灵芝菌。榆耳菌营养丰富，含有多肽及糖类、人体所需要的多种---，有增强细胞活力、美容健体等功能。榆耳菌肉脆炒、荤炒、清炖、蒸煮等，是难得的珍馐。
形态
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