榆耳是我国的食，药兼用菌。在分类---上属于菌物界。担子菌亚门，榆耳菌加工食用，层菌纲，无隔担子菌亚纲皱孔菌科（胶半隔菌科）黏韧革菌科属（胶韧革菌属）。民间俗称榆蘑或榆耳，榆书树蘑菇，还有称沙耳，榆耳食用时质地如海参，肉质如蹄筋，口感柔中有脆具有特殊风味，鲜美可口，是美味的食用菌，具有---的营养价值。
榆耳还可以预防和治---等多种---，尤其对红痢，均有效的作用，具有较高的---价值，（在子实体浸提液中，含有类似（商品名痢特灵）活性成分。产地民间采后晒干保存，用于疗---，与鸡蛋煮或炒食可治，与红枣水煮食用则可治红痢等肠道---，---是对红疾奇特，食用1~2片即可痊）。
榆耳又称榆蘑，榆树蘑菇，肉灵芝等学名胶韧革菌，自然分布于我国东北三省。榆耳味道鲜美，---，享有森林食品的美称。当地人民采食其野实体，用并来治菌痢。近年分析表明，榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成分。该菌1988年由农业科学院土壤肥料研究所驯化成功，并形成了系列栽培技术。
榆耳具有如下特点：一是各项有益元素含量高；二是膨胀率高，吸水性强，一般一斤干木耳可发水10斤，子实体胶质、柔软，中型，无柄、片状，浅黄色耳片多在3～15厘米，厚1～3厘米。干后---收缩，坚硬，色泽变深为深褐色而木耳一斤可发水9斤；三是外型美，色泽好，耳朵大，肉厚，味道鲜美---风味而美誉天下
榆耳又被叫做榆蘑，榆耳菌种植前景，享有“森林食品”的美称，榆耳菌优惠批发，是营养丰富、口感---的食用菌类。为了让大家深入的了解榆耳，榆耳菌，永腾榆耳厂家为大家介绍榆耳的营养价值，欢迎感兴趣的朋友前来关注。
一、榆耳子实体碳水化合物中含有各种糖类和---酸，有利于增强体质。
二、含有各种---，如：---b1，---bz、---b3、---w和---e等。
三、榆耳粗灰分中矿质元素钙、镁含量较高，还有一定量的锌，进场食用克帮助补充微量元素。
四、永腾榆耳的子实体中含有丰富的蛋白质，是一种高蛋白低脂肪的食品，粗蛋白质。
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