济南食用菌榆耳干货-食用菌榆耳干货批发-永腾榆耳(商家)

下面由鱼台县永腾榆耳销售部分享榆耳营养价值，永腾榆耳从事榆耳、黑松耳等菌种研究与应用。

榆耳对营养物质的要求如何？

榆耳虽天然生于小叶榆和家榆的枯死和半枯死的树干、树桩、树蔸上，但它不是寄生菌，食用菌榆耳干货厂家，而是腐生菌具

弱寄生性。它虽自然发生于枯树上，食用菌榆耳干货配方，但并无分解木质素的酶系统。而主要分解纤维素和半纤维素。所以

，在实际栽培中，虽可以木屑为主料，但产量不及以棉籽壳、废棉等富含纤维素的产量高。故而栽培中

常以棉籽壳和废棉作主料。 糊精、可溶性淀粉、糖蜜、甘油、等为榆耳的的碳源，利用乳糖、

半乳糖的能力较差，不能利用木质素;利用豆饼粉、酵母膏、蛋白胨等有机氮的能力强，利用无机氮的能

力差，不能利用尿素和---铵;对矿物质的利用主要靠磷---盐(0.2%)和---镁(0.05%)的加入，人工栽

培时常加1%过磷酸钙。

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沙榆耳烧鲜鱿做法

原 料：

榆耳150克、鲜鱿150克、西兰花2朵、葱花少许。沙嗲酱2大匙、色拉油适量。贴士：1、榆耳可用木耳或

银耳，黄耳替换，称为沙嗲木耳烧鲜鱿。2、调料中的沙嗲酱可用沙茶酱或多味辣酱替换，称为沙茶榆耳

鲜鱿、辣酱榆耳鲜鱿。

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