沾化食用菌榆耳干货-永腾榆耳物美----食用菌榆耳干货定制

榆耳子实体肥厚---，其肉质如蹄筋，质地如海参，具有特殊风味，味道鲜美可口，营养丰富，是一种美味食用菌、榆耳子实体含有丰富的蛋白质，蛋白质的含量介于动物和植物之间，是一种高蛋白低脂肪的食品，

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榆耳做法，食用菌榆耳怎么吃才有营养下面山东省鱼台永腾榆耳销售部就给大家简单介绍下原料：榆耳150克    青豆芽50克   新鲜花椒10克    干辣椒2只调料：辣椒油   生抽酱油少许  盐榆耳泡发好后改刀成小块，加入少许盐生抽腌制后加入蛋清和生粉拌匀起锅过油。另起锅将花椒干辣椒煸炒香下青豆芽一起炒，再将过好油的榆耳下锅翻炒出锅装盘即可。营养价值

其蛋白质含量为20.99%，包含了17种全部的---酸，---是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种必须---酸，占总---酸的40%。并含有多种---和微量元素。---是---pp含量更是---243mg/100g。药理作用及多糖功效

榆耳含有一定的天然药性成分，药理试验表明，其代谢产物具有抗产气、绿脓、肠、大肠及金黄色葡萄等活性。能补益、和中、固气，用于补虚、疗痔、泻痢（对沙门的抑制作用---为明显）等肠胃系统---。