榆耳菌种植技术-永腾榆耳物美----绍兴榆耳菌

榆耳又名灵芝菌是一种山珍，可食、可药、可补，老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉， 上被称之为“中餐中的黄色瑰宝”。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的食用菌。100克干榆耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、和多重矿物质。水发榆耳蛋白质极低，百克含1.5克。有、充饥、轻身强智、功效。富含多糖胶体，有---的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的---。

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榆耳又名灵芝菇和榆蘑，我处的食用菌榆耳闻名全国，山东省是我国食用菌主产地之一，所产食用菌通称为蘑菇。食用菌大都以细嫩、条大、肉厚、发亮者为上品。 榆耳营养丰富，含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成份，以及多种的---和少量的铁、钙、磷等微量元素。榆耳又是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，榆耳菌种植技术，其形似人的耳朵，又像灵芝故名灵芝菌或肉灵芝。

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